평생 김치찌개, 편스토랑 어남선생 레시피, 한국 전통 요리, 돼지고기 김치찌개

어남선생 류수영님의 레시피 중 "평생 김치찌개"를 가져와 보았습니다. 다른 레시피와 비교를 해보시며 가장 본인에 맞는 것을 선택해보시길 추천드려요~ 1. 어남선생 레시피 "평생 김치찌개" 황금레시피 재료 ▶ 재료 • 김치: 1/4포기 (약 600g, 2~3개월 된 새콤달콤한 김치) • 돼지고기 앞다리살 (찌개용): 300g • 양파: 1개 • 대파: 1대 • 두부: 1/2모 • 다진 마늘: 1스푼 • 새우젓: 1스푼 • 진간장: 2스푼 • 고춧가루: 2스푼 • 굵은소금: 1티스푼 • 식초: 1스푼 • 식용유 • 물: 1L • (선택) 김치 국물: 반컵 (100ml) 2. 재료 손질하기 • 김치 손질: 우리 집 김장 김치가 제격이에요. 1/4포기를 꺼내어 가위로 먹기 좋은 크기로 잘라봅니다. • 돼지고기 ..